ZÁKONNÝ NÁZEV POTRAVINY

Red Velvet dort, sypká směs na přípravu dortu

SLOŽENÍ

cukr, PŠENIČNÁ MOUKA, PŠENIČNÝ ŠKROB, zpěňovač (glukózový sirup, kokosový olej, emulgátor (esterymono- a diglyceridů masných kyselin a kyselinou mléčnou), MLÉČNÁ BÍLKOVINA), emulgující složka (emulgátor (esterymono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami), glukózový sirup, sušené ODTUČNĚNÉ MLÉKO), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, modifikovaný kukuřičný škrob, kypřící látky (hydrogenuhličitan sodný, dihydrogendifosforečnan sodný), sušený VAJEČNÝ BÍLEK, barvivo (oxidy a hydroxidy železa) 0,9 %, aroma, přírodní vanilkové aroma.

ALERGENY

Obiloviny obsahující lepek,Vejce a výrobky z nich,Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), MŮŽE OBSAHOVAT: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj,Vejce a výrobky z nich

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/JEDNOTKA

Ve 100 g výrobku: Energie: 1191 kJ/284 kcal Tuky: 14 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 9,1 g Sacharidy: 34 g - z toho cukry: 23 g Bílkoviny: 4,6 g Sůl: 0,4 g

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/PORCE

Na 1 porci: Energie: 941 kJ/225 kcal Tuky: 11 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 7,2 g Sacharidy: 27 g - z toho cukry: 18 g Bílkoviny: 3,7 g Sůl: 0,32 g

HMOTNOST/OBJEM

Hrubá hmotnost: 433g

PODMÍNKY UCHOVÁNÍ

Skladujte v suchu!

VÝROBCE

Dr.Oetker s.r.o., Americká 2335, 272 01 Kladno, Česká republika www.oetker.cz

NÁVOD K POUŽITÍ

Balení obsahuje: 300 g směsi na korpus, 85 g směsi na krém K tomu přidáte na korpus: 3 vejce, 100-125 ml vychlazené smetany ke šlehání Na krém: 100-125 vychlazené smetany ke šlehání, 180-200 g zakysané smetany (12-18 %) Všechny druhy trub před pečením dobře předehřejte! Elektrická trouba: 160°C 30-35 min. Horkovzdušná trouba: 140° C 30-35 min. Plynová trouba: stř. stupeň 30-35 min. Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou! Doporučujeme kulatou dortovou formu ? 26 cm. 1. Příprava korpusu: obsah sáčku se směsí na korpus vsypeme do mísy, přidáme vejce a odměřené množství smetany ke šlehání. Směs vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka (3 minuty).Těsto vlijeme do vymazané dortové formy a moukou vysypané formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme podle tabulky. 2. Příprava krému: obsah sáčku se směsí na krém vsypeme do mísy, přidáme odměřené množství smetany ke šlehání, zakysanou smetanu (nebo jinou přísadu podle TIPU) a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dohladka (3 minuty). 3. Dokončení dortu: upečený korpus uvolníme s formy a necháme vychladnout. Poté jej podélně jednou, nebo dvakrát rozřízneme. Opatrně seřízneme vršek korpusu tak, abychom ho zarovnali. Odříznutý vršek korpusu vložíme do misky, rozdrobíme ho a odložíme ho na pozdější ozdobení dortu. Dort krémem naplníme a potřeme dle vlastní fantazie. Vršek dortu posypeme rozdrobeným korpusem a uložíme do chladničky. Tip: Místo zakysané smetany můžeme použít např. 200 ml smetany ke šlehání, 200 g čerstvého smetanového sýra nebo 250 g mascarpone.

Původ

Česká republika