GRIZLY Hrozienka Jumbo Natural 500 g

Podrobný popis

GRIZLY Hrozienka Jumbo Natural 500 g

V 100 g hrozienok sa nachádza okolo 70 g sacharidov. Cukry sú tvorené predovšetkým fruktózou a glukózou. Hroznové víno, resp. hrozienka majú voči ostatným druhom ovocia väčšie zastúpenie glukózy, pre to je glykemický index hrozienok vyšší - dosahuje priemernú hodnotu GI 65. Znamená to teda, že hladina krvného cukru po ich konzumácii stúpa pomerne rýchlo. Hrozienka obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktorá je priaznivá pre zažívaciu sústavu a prevenciu častých civilizačných ochorení.

Hrozienka sa najčastejšie používajú ako prídavok k sladkým jedlám (obilné kaše, vločky, nákypy), pri pečení (bábovky, mazance). Nájdeme ich v müsli, cereálnych zmesiach, müsli tyčinkách. Ich príjemnú chuť sa využíva pri príprave omáčok, zriedkavo aj úprave rýb a mäsa. Výborné sú hrozienka v sladkých nápojoch a alkoholických likéroch. Výhodné je pred použitím hrozienka namočiť na 1-2 hodiny do vody. Napučaním sa zriedi obsah cukrov a celkovej energie. Hrozienka sú výborné alternatívne prírodné sladidlo.

Proti nadmernému vysychaniu hrozienok je výhodné ukladať ich do vzduchotesných obalov a skladovať pri nižších teplotách. Ak sú hrozienka staršie, cukry v nich obsiahnuté kryštalizujú. Kryštalizáciou sa však nemení ich nutričná hodnota. Kryštáliky sa dajú rozpustiť ponorením hrozienok do akejkoľvek tekutiny (horúca voda, mlieko, alkohol, ovocná šťava).

Zloženie: hrozienka, slnečnicový olej

Výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 1264 Kj / 302 kcal
Tuky 0,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy 79 g
z toho cukry 59,2 g
Bielkoviny 3,4 g
Soľ 0,01 g